59/1999. (XI.26.) EüM rendelet
a piaci és vásárcsarnoki árusítás közegészségügyi szabályairól
Forrás:
http://www.fvm.hu/main.php?folderID=1764&articleID=3997&ctag=articlelist&iid=1
valamint:
http://net.jogtar.hu/jr/gen/hjegy_doc.c ... 500035.KOR
Fontosabb, esetleges vonatkozó részletek:
A vásárokról és a piacokról szóló 35/1995. (IV. 5.) Korm. rendelet 9. §-ának (3) bekezdésében kapott felhatalmazás alapján - a gazdasági miniszterrel, valamint a földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszterrel egyetértésben - a következőket rendelem el:
1. § (1) E rendelet előírásait a vásárokról és a piacokról szóló 35/1995. (IV. 5.) Korm. rendelet szerinti vásár, piac és vásárcsarnok létesítése és üzemeltetése során kell alkalmazni. Ha a jogszabály másként nem rendelkezik, előírásai betartásáról a vásár rendezője, a piac, illetve a vásárcsarnok fenntartója gondoskodik.
...............................................................
2. § A vásár, piac területét por- és sármentesen, könnyen tisztán tartható módon kell kiképezni. A napi élelmiszerpiac és az élelmiszer-nagypiac területét szilárd, könnyen tisztítható burkolattal kell ellátni. A vásárcsarnok padozatát szilárd, résmentes, tisztítható és fertőtleníthető, csúszásmentes burkolattal kell ellátni, és gondoskodni kell a takarításkor keletkező szennyvíz elvezetésére alkalmas, az építési szakmai követelményeket kielégítő szennyvízelvezető rendszerrel való ellátásáról. A piac területét körül kell keríteni.
...........................................................................
3. § (1) A vásár, piac, vásárcsarnok ivóvíz minőségű, megfelelő mennyiségű vízellátásáról gondoskodni kell.
..........................................................................
(2) A vásár, piac területén - ha attól 50 méter távolságon belül kellő számú nyilvános WC nem áll rendelkezésre - az OTÉK előírásának megfelelő számú és kialakítású, nemek szerint elkülönített, vízöblítésű WC-t és vizeldét kell létesíteni. A rendelet hatálybalépésekor engedéllyel működő nem vízöblítéses WC-nek az élelmiszerek árusítására szolgáló helyektől és a kutaktól legalább 15 m távolságra kell lennie. Csomagolatlan állati eredetű élelmiszer forgalmazása ott engedélyezhető, ahol az árusok részére megfelelő külön WC áll rendelkezésre.
(3) Vásárcsarnokban külön az árusok és vásárlók részére nemek szerint elkülönített WC-t kell létesíteni, melyet előtérrel, szellőzővel, továbbá az előtérben kézmosóval kell ellátni.
................................
2) Ha a vásáron, piacon járműről, mozgóboltból történő árusítást engedélyeznek, úgy erre a célra külön területet kell kijelölni.
(3) Az állatok itatására vízvételi helyet kell biztosítani.[/url]